問題：提問：目標

惠州巽寮灣有哪些美食？

回答：回答：菱家三妹

　　惠州巽寮灣最有特色的美食是那些？巽寮灣的美食主要以：海鮮、客家菜、農(nóng)家菜。

　　其中海鮮大餐肯定是大家的主菜：椒鹽賴尿蝦、姜蔥炒花蟹、清蒸各式海魚等都是滋味鮮美，回味悠長的獨特菜品。

　　來到巽寮灣，你還可以品嘗久負盛名的“惠州三寶”--東江鹽焗雞、東江釀豆腐和梅菜扣肉。

　　其中最出名的是東江鹽焗雞。雞有多種多樣的烹飪方法，而鹽焗雞可以說是最富有特色的一種。鹽焗雞特點是皮脆、肉滑、骨香、味濃。

　　東江釀豆腐，源于中原時包餃子的習慣，因遷徙到嶺南無麥可包餃子，逢年過節(jié)，東江人便想出了釀豆腐的吃法。

　　梅菜扣肉，梅菜是惠州傳統(tǒng)特產(chǎn)，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜，而久負盛名。這道菜的特點是肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。