【2】紅毛丹:
?又名毛荔枝,原產馬來西亞,屬無患子科韶子屬,有36個種,系熱帶多年生常綠果樹,是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物,也是著名的熱 帶水果,在中國能適合種植的地方不多,屬珍稀水果。海南省保亭熱帶作物研究所于60年代引種試種成功,至今已有幾十年的栽培歷史。紅毛丹是一種極具經濟價 值的熱帶果樹,在市場上享有較高的聲譽,售價高,在海南種植有一定的適應性,且南部和東南部地區適于種植紅毛丹,產量高,品質優良,是很有發展前途的熱帶 果樹。
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紅毛丹的營養價值:長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質,磷質與維他命C。紅毛丹果實營養豐富,供鮮食和加工制罐頭,此外還 可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
海南紅毛丹的吃法:紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層 咬,如果心急大力那就會核散膜碎,膜肉相連了。
建議:
在第一市場和鴻港市場都有琳瑯滿目的水果賣,很多游客到那里批發打箱帶回去。
如果只是日常吃吃,也可以到第二市場(明珠對面)、第三市場(農墾醫院對面)或者超市購買應季水果。一般來說,市場的或者路邊阿婆賣的要便宜一點。
如果買芭蕉現吃的話,就買那種熟透有點發黑的,剛剛好,又甜又便宜!哈哈!芒果和木瓜榨成果汁喝都很棒,加一點香蕉和牛奶,更加不錯!
【3】榴蓮:
榴蓮俗稱麝香貓果,原產馬來群島,海南是我國為數不多盛產榴蓮的地方。榴蓮果實有濃烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之稱。 我國明代著名航海家鄭和下西洋時,與隨行者一起品嘗了一種不知名的大型球果,流連忘返。于是鄭和便為它取名“留連”,就是今天的榴蓮。
榴蓮屬木棉科,是常綠喬木,高達25米,枝繁葉茂,樹冠很像一把撐天蔽陽巨傘,葉長橢圓形,革質,葉面光滑,葉背有鱗片。花形大,帶白色,聚傘花序。果實 近于球形,果長約25厘米,每個重三四千克,果皮黃綠色,長滿鋒利的木質刺,很像一只大刺猬。果肉嫩黃,香甜油膩,食后余香不絕。榴蓮的種子外面包裹著乳 白色的假種皮,有惡臭。種子可炒食。
素有水果之王之稱的泰國, 盛產榴蓮, 每到產果旺季, 城鄉處處飄散著榴蓮的果香。
菠蘿蜜
菠蘿蜜是三亞水果王國時的龐然大物,果大如冬瓜,大小不等,5至20公斤,被美譽為“熱帶水果王”。其外皮如鋸齒,結在樹桿上,又稱樹菠蘿。菠蘿蜜有干包 和濕包兩咱。干包果肉厚,啖之甘甜爽脆;濕包果肉濕軟,啖之蜜甜香滑。每年七八月成熟,涉足三亞,您定能品嘗這一佳果。
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【4】蓮霧:
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海南的水果很多,要數到漂亮我敢說肯定是蓮霧了。蓮霧的外形像一個掛著的鈴鐺,把它放在地上又像一個蓮臺,所以被稱為蓮霧。蓮霧種類有很多,種類的不同果 色也不盡相同,但色彩都較為鮮艷,有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。較海南其它水果蓮霧像一個美麗的鄰家漂亮女孩!如果你要選擇蓮霧時別忘了根據色彩來 選擇呢!因為不同顏色的蓮霧口味更是不一樣的。清綠色的絲絲清甜;粉紅色的水份較多,甜中帶酸;大紅色的水份較少,但香甜可口。感覺像選美吧!
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海南很多人家院子里種著蓮霧的樹,我想主要是欣賞它的美麗吧!你想呀,樹上持滿紅色的風鈴肯定讓人心情特別清新。其實他們對蓮霧本身倒是了解不多的,我曾 經問過一些種著蓮霧的人家,他們好像只知道叫它們“點不”其實蓮霧叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴,原產于印度和馬來半島。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和 礦物質元素等,特別適合在在炎熱夏季,冰凍后食用,清涼解渴。 ?? ?
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?蓮霧一年有結兩次果,每次都是在雨量充足的季節,所以蓮霧的含糖遠沒海南其它水果大在。但現在海南很多種水果的農場已經把它們改良了,相對傳統的蓮霧,現在街上賣的蓮
霧更甜、更漂亮。
蓮霧的果肉中間帶有海棉質,不知道的還會以為是放久了失去了水分!不過品質越優的,果肉越 厚,海棉質越少。
清洗:蓮霧底部比較容易藏有臟東西,要用水沖洗干凈,略泡些鹽水后再吃更好,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
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吃法:吃蓮霧千萬不要剖半,要整顆咬,咬出清脆聲響,而且要從尖端咬起越吃越甜。
1)由于蓮霧皮薄肉嫩,經不住擠壓,所以蓮霧較適合購買后立即食用,不適合攜帶。
2)蓮霧在海南四月上市較多
3)蓮霧在三亞的水果市場通常有售。
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