非洲雞

非洲雞是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人說(shuō)是安哥拉)傳入澳門，經(jīng)當(dāng)?shù)氐膹N師的改良而成。料理非洲雞前，先將半只鮮雞用香料腌半天，再將椰汁、鮮奶、椰蓉、花生和紅椒、洋蔥等二十多種材料混制而成的醬料鋪滿雞只表面，再拿去局，即成獨(dú)具風(fēng)味的料理。

推薦店鋪

佛笑樓(福隆新街店)

人均￥185

地址：半島 新馬路福隆新街64號(hào)

豬扒包

剛出爐的“豬扒包”色、香、味俱全。豬扒香潤(rùn)鮮艷，面包清脆可嚼，口中留香，回味無(wú)窮。到澳門坐的士時(shí)，只要跟司機(jī)說(shuō)“大利來(lái)記豬扒包”，司機(jī)就會(huì)把你送到目的地。

推薦店鋪：大利來(lái)記咖啡屋

地址：吉利維施利華街18號(hào)

大利來(lái)記咖啡室(氹仔總店)

地址：巴波沙總督街18號(hào)地下篇點(diǎn)評(píng)

黃枝記面家(議事亭前地店)

人均￥37

地址：議事亭前地

馬介休

馬介休來(lái)自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚(codfish)經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，地道葡國(guó)菜最著名的就是馬介休(即鯊魚，葡國(guó)人最愛(ài)的咸魚)，這種魚可以燒、烤、燜或煮，各適其式。

推薦餐廳：船屋葡國(guó)餐廳

地址：半島媽閣河邊新街289號(hào)AA地下

電話：(853)28313193

推薦理由：是澳門最著名的葡國(guó)餐廳了，餐廳設(shè)計(jì)很有特色，整間店鋪以木為主調(diào)，桌椅也是簡(jiǎn)單風(fēng)格。葡式菜很有特色，值得大陸朋友們過(guò)去品嘗啦。

推薦店鋪

法蘭度葡萄牙餐廳

人均￥70

地址：離島離島路環(huán)黑沙海灘9號(hào)

鮮果撈

鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現(xiàn)打的各色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁等。

葡式蛋撻

在澳門，蛋撻是不容錯(cuò)過(guò)的。全天下美味的蛋撻都差不多，不過(guò)值得一提的是瑪嘉烈蛋撻，外皮相當(dāng)酥，用手簡(jiǎn)直拿不起來(lái)，而且層數(shù)驚人，吃到嘴里確實(shí)有層層疊疊的感覺(jué)，澳幣6元一個(gè)。

推薦店鋪

瑪嘉烈蛋撻

人均￥17

地址：半島馬統(tǒng)領(lǐng)圍66號(hào)地下(近周大福)

水蟹粥

以膏蟹、肉蟹、水蟹等三種蟹共冶一鍋，鮮甜的蟹肉香與飽滿的蟹黃香、肥腴的蟹膏香于舌上齒間悠揚(yáng)著四散迸發(fā)開來(lái)，令人當(dāng)堂陶醉不已。水蟹粥在澳門街頭很多小吃店都可以吃到，但是做的最地道也最火爆的要數(shù)誠(chéng)昌飯店了。

推薦店鋪：誠(chéng)昌飯店

地址：離島氹仔官也街28-30號(hào)

電話：00853-28825323

木糠布甸

木糠布甸同樣是一種很有名的葡國(guó)甜品。木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實(shí)，帶點(diǎn)啡色米色，布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。

推薦店鋪

沙度娜木糠布甸專門店(大馬路店)

人均￥19

地址：半島 美副將大馬路58號(hào)天福大廈地下