【手抓羊肉】**當地人歡迎的美食之一。放開膀子,大口喝酒,大口吃肉,充分感受大西北。
推薦餐廳:君雅靖遠羊羔肉(西寧市七一路201號,近花園南街路口);清真益鑫手抓羊肉館(西寧市城中區湟光花園北街白玉巷5號)
【青海土火鍋】充滿本土歷史文化的火鍋。據考證,青海土火鍋大約在西漢時期傳入青海,當時僅由少數上層人享用。青海人又把火鍋稱為“鍋子”,逢年過節、親友聚會、款待賓客,往往會裝一只“鍋子”來為宴席增色,顯示對客人的重視和禮遇。嘗一口,肉的鮮美與酸菜的爽口完美結合,令人齒頰留香,又絕無肥膩之感。
推薦餐廳:青海土火鍋(飲馬街31號,飲馬街小新街十字路口)
【手工酸奶】高原上特有的小吃。青海民間有戲言,牦牛喝的是雪山水,吃的是冬蟲夏草,所以牦牛品質佳,產出的奶品質也上乘。吃這種酸奶的時候,先吃較美味的奶皮。再吃下面白嫩的固體酸奶;對于外地游客來說,這必然是旅途中一碗不可忘的“美味佳肴?!?/p>
推薦店鋪:德祿酸奶(西寧市城中區莫家街口);永慶酸奶 (西寧市城中區莫家街)