寧夏的美食,是回族文化和中華文明融合的結晶。 這里有著正宗的食品和菜肴,同是還有許多獨特的回族風味小吃,其中品種之多,味道之精美,已形成一個龐大的飲食體系。 其中非常著名的是【手抓羊肉】,不僅肉質好,而且鮮嫩不膻,肥而不膩。其它還有【清蒸羊羔肉】、【羊蹄】、【燴羊雜碎】等,還有【油香】、【馓子】、【蓋碗茶】等特色小吃。
寧夏美食推薦: 1.迎賓樓:老字號,推薦涮羊肉,五仁大冰磚,
西北面點,糖醋黃河大鯉魚,人均55元 餐廳地址:興慶區解放西街11號,電話:0951-6025950; 2.阿葉羊雜:面肺子羊雜碎,羊湯,人均45元 餐廳地址:
銀川興慶區前進街180號,電話:(0951)5054686,1863031466; 3.黃渠橋辣爆羊羔肉:辣爆羊羔肉,酸湯面,土豆燉羊排,人均 85元 餐廳地址:鼓樓北街,餐廳電話:13995217510;